Gratis verzending vanaf €50 in NL en €100 in BE Voor 15:00 besteld, vandaag verzonden.
020-2614758 Account Wijnmandje
Bestel Vanitá Nero d’Avola (Organico) bij Casa del Vino

Vanitá Nero d’Avola (Organico)

categorie: Rood

Eikenhout, rood fruit en kruidig

De Vanitá Nero d’Avola (Organico) is een heerlijk diepe en volle rode wijn uit Sicilië. De wijn wordt gemaakt van de inheemse druif Nero d’ Avola. Dit is één van de bekendste lokale druivensoorten op dit zuidelijke Italiaanse eiland. Door de houtrijping heeft de Vanitá Nero d’Avola wijn een aroma met veel diep rood fruit, iets kruidigs en een vleugje vanille uit het eikenhout. Een mooie zachte en intense rode wijn! Een biologische wijn met een geweldige prijs-kwaliteitsverhouding. Een aanrader als je van volle rode wijnen houdt.

Wijnbereiding Vanitá Nero d’Avola (Organico)

Om deze prachtige wijn te kunnen maken selecteert wijnmaker Farnese Vini de beste organische druiven en kiest voor lage opbrengsten per hectare. Dat geeft een mooie geconcentreerde wijn. Na een lange fermentatie waarbij de most contact heeft met de schil om kleur, power en aroma’s optimaal aan de wijn over te brengen, wordt de wijn geperst. Vervolgens rijpt 50% van de wijn in stalen tanks en de andere 50% in houten vaten. Deze rijpingsfase wordt bewust vrij kort gehouden om de fruitsmaken te behouden. Al na 6 maanden wordt de wijn gebotteld.

Proefnotitie en wijn-spijs combinaties

In je glas zie een diepe robijnrode kleur. Steek je neus in het glas en je ruikt de heerlijke aroma’s van rood en zwart fruit, kruidig met hints van eucalyptus en tonen van laurier, vanille en een subtiel pepertje. Neem een eerste slok en je zult versteld staan. Je proeft een volle body met het rode en zwarte fruit, specerijen gevolgd door een heerlijk lange afdronk. Echt heerlijk! Deze wijn is uitstekend te combineren met gerijpte kazen, rood vlees, wild zoals wild zwijn.