Fruitige & zachte witte wijn

Lekkere Fruittonen en Zachte Textuur

Fruitige en zachte witte wijnen staan bekend om hun aroma’s van rijp geel fruit, bloemen en honing. In tegenstelling tot hun frisse tegenhangers hebben deze wijnen een zachtere, rondere smaakstructuur met een aangenaam mondgevoel. De zuren zijn aanwezig maar op de achtergrond, waardoor het fruit centraal staat. Dit kan zorgen voor een hint van een zoetje, zonder dat het een zoete wijn is. Het zijn vaak medium body wijnen met een elegante balans tussen fruit en textuur. Deze wijnen hebben een uitnodigende, toegankelijke stijl.

Voorbeelden van Wijnsoorten, Druivenrassen en Regio’s

Voorbeelden van druivenrassen en herkomstgebieden die binnen dit smaakprofiel vallen:

• Lichte Viognier uit de Rhône vallei, Zuid-Frankrijk
• Pinot Blanc uit de Alsace, Noord-Frankrijk
• Jonge Chenin Blanc uit de Loire of Zuid-Afrika
• Chardonnay uit Zuid-Frankrijk zonder houtlagering
• Witte wijn uit de Gascogne in Frankrijk
• Friulano uit Friuli, Italië
• Fiano uit Zuid-Italië
• Pinot Grigio uit Veneto, Italië
• Trebbiano uit verschillende plekken in Italië
• Sappige Verdejo uit Spanje

Deze zachtaardige witte wijnen worden vaak gemaakt van druiven afkomstig uit warmere klimaatzones. Ze profiteren van een langer groeiseizoen waardoor het fruit volop tot ontwikkeling kan komen.

Culinaire Harmonie

De verleidelijke fruittonen en zachte textuur maken deze witte wijnen tot uitstekende begeleiders van diverse gerechten. Ze vormen een prachtige combinatie met lichte visgerechten zoals zalmforel of gegrilde tonijnsalade. Ook passen ze perfect bij witte vleesgerechten zoals kip, kalkoentartaar of kalfsvlees. De fruitige en soepele stijl maakt ze ook populair als aperitief. Daarnaast kunnen ze heerlijk gedronken worden bij zachte kazen of rijpe meloenrassen.